chatka maxi kinga

Przepis ze starego bloga :)

Warto przypomnieć, przepyszne ciasto bez pieczenia.
Trzeba się odrobinę porozpieszczać w ten trudny czas ;)

Ciasto, które chcę dziś pokazać wygląda jak popularna "chatka puchatka" czy też "chatka baby jagi", smakuje zaś jak maxi king!
A jak smakuje? Tego się nie da opisać, to trzeba spróbować!

Ciasto wygląda niezwykle apetycznie: trójkątne kawałki z karmelowym sercem, otulone mlecznym kremem, polewa z gorzkiej czekolady i grubo-siekane orzechy na wierzchu-mmmm!
Aby ciasto nie było zbyt słodkie - mój mężczyzna nie przepada za nadmiarem słodyczy...-do przygotowania ciasta użyłam krakersów, świetnie komponują się z całą resztą.
Chatka maxi kinga nie wymaga pieczenia, jest prosta w przygotowaniu.
Trzeba tylko pamiętać, że należy przygotować ją odpowiednio wcześniej.

składniki:
krem:
200 g masła
280  serka waniliowego (np Danio)
150 g serka naturalnego (np bieluch)
200 g mleka w proszku
ponadto:
36 słonych krakersów
100 g ciemnej, gorzkiej czekolady
odrobina mleka
200 g orzechów włoskich
200 g karmelu (z puszki, polecam Gostyń, moim zdaniem jest najlepszy)

Wszystkie składniki kremu powinny mieć temperaturę pokojową.
Masło utrzeć na puch, stopniowo dodając naprzemiennie serek i mleko.

18 krakersów ułożyć na folii aluminiowej, blisko siebie, w 3 rzędach, po 6 sztuk.
Wyłożyć połowę kremu, delikatnie rozsmarować.
Przykryć drugą warstwą krakersów, rozłożyć resztę kremu.
Karmel przełożyć do rękawa cukierniczego, na środku wycisnąć dekoracyjny "wałeczek".

Pomagając sobie folią zewnętrzne warstwy krakersów unieść do góry i złożyć w chatkę.
Ciasto odłożyć do lodówki do lekkiego stężenia.

Orzechy posiekać na kawałki.
Czekoladę rozpuścić z dodatkiem mleka. Polewę lekko przestudzić, rozsmarować na wierzch i boki ciasta.
Obsypać obficie orzechami.

Chłodzić kilka godzin (najlepiej całą noc).

precle serowe

W czasach, gdy drożdże są na wagę złota, a codzienne wychodzenie po świeże pieczywo co najmniej nieostrożne, warto przypomnieć ten przepis!

To bardzo prosty, zarazem przepyszny pomysł na apetyczne bułeczki, idealne na śniadanko, drugie śniadanie albo podwieczorek.

Precelki z ciasta na bazie twarogu -lekko słodkie, mięciutkie, aksamitne, rewelacyjne!

Przygotowuje się je szybko, smakują wyśmienicie. Można podawać z dodatkiem dżemu lub  miodu.
Najpyszniejsze jeszcze ciepłe, ze szklanką zimnego mleka.

składniki:
300 g twarogu trzykrotnie mielonego
400 g mąki pszennej
150 g masła
2 jajka
2 łyżki oleju
2 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
35 g proszku do pieczenia
ponadto (opcjonalnie):
jajko do posmarowania wierzchu
mak, sezam, słonecznik, cukier, itp. - do posypania, co kto lubi

W misce  wymieszać ser z masłem, olejem, jajkami, cukrem, cukrem waniliowym i solą (najprościej za pomocą miksera). Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy serowej, wyrobić gładkie,elastyczne ciasto.

Na stolnicy lekko oprószonej mąką uformować z ciasta wałeczki, nadać im kształt precli i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Od razu wstawić do piekarnika, albo posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać czym kto lubi. 

Piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni Celsjusza.