ciasteczka owsiane ze stewią

Ciasteczka owsiane, dietetyczne i zdrowe ale smaczne i chrupiące.

Kiedy choroba nie pozwala na ani odrobinę tradycyjnych słodyczy, szukamy rozwiązań możliwych do przyjęcia.

Upieczone specjalnie dla Taty, trzymajcie proszę kciuki, żeby wrócił do zdrowia:)

składniki:

3/4 szkl płatków owsianych

3 łyżki otrębów owsianych

1/3 szkl mąki orkiszowej

2 łyżki oleju kokosowego 

3 łyżeczki stewi

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

jajko

szczypta soli

ponadto:

po 3 łyżki:

płatków owsianych

orzechów włoskich

siemienia lnianego

słonecznika

Olej kokosowy podgrzać do rozpuszczenia.

Płatki owsiane zmielić niemal na mąkę, mieszać z dodawanymi kolejno:mąką, otrębami, stewią, solą, dodatkami, jajkiem i przestudzonym olejem. 

Z masy formować niewielkie okrągłe ciasteczka.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (ciastka lekko urosną).

Wstawiać do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Piec ok 15 minut, aż lekko się zezłocą.